Über uns Essen & Trinken Feiern Schlafen

Unsere Spargelkarte

Unser Angebot zur Spargelzeit

Sie ist einer der kulinarischen Höhepunkte des Jahres - die Spargelzeit. Das weiße Gemüse ist eines der edelsten Gewächse, das auch gerade in unserer Region beste Anbaubedingungen vorfindet. Wenn Sie die nur kurze Spargelsaison aus vollen Zügen genießen möchten, empfehlen wir Ihnen die Köstlichkeiten unserer Spargelkarte, die unsere Küche in gewohnter Weise mit frischem Spargel aus Hohenseeden für Sie zubereitet. Guten Appetit.
Suppen
Spargelcremesuppe 5,50
mit Schnittlauch
Spargelcremesuppe 6,20
mit Räucherlachsstreifen
Kalte Spargelgerichte
Spargelsalat mit Zitronenvinaigrette auf Kopfsalat 7,90
mit Kochschinken und gehacktem Ei, dazu Toast und Butter
Warme Spargelgerichte
Schweinelendchen "Princess" 17,50
mit Spargel und Sauce Hollandaise, dazu Butterkartoffeln
Schweineschnitzel "Hamburger Art" 16,90
mit Spargel und Petersilienkartoffeln
Spargel "Mailänder Art" 13,00
mit Tomatenconcassee und Parmesankäse, dazu Butterkartoffeln
Spargel im Basilikum-Omelette 10,50
mit Schinkenwürfeln
Panierter Spargel im Kochschinkenmantel 9,90
mit Wachtelei auf Feldsalat und Toast
1 Pfund Stangenspargel 13,50
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
½ Pfund Stangenspargel 7,50
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
Beilagen zum Spargel
Salzkartoffeln 3,30
Gekochter Schinken (150g) 6,20
Schwarzwälder Schinken (150g) 7,00
Schweineschnitzel (200g) 8,50
Rinderfilet (200g) 15,90
Gegrilltes Wildlachsfilet (180g) 8,50
© 2019, Raststätte B189 | Colbitzer Straße 23 | 39326 Wolmirstedt | Telefon: 039201/22936 | Fax: 039201/22937 | raststaette@b189.de