Unsere Tageskarte

Spargel Frühstück Tageskarte Getränke Reisegruppen

Suppen

Altmärkische Hochzeitssuppe € 3,80 Kraftbrühe mit Gemüsestreifen € 3,00 Ukrainische Soljanka € 3,50 Ungarisches Kesselgulasch € 4,00 mit Brötchen Tomatensuppe € 3,50 mit Gordon Gin verfeinert und Sahnehäubchen Böhmische Wildsuppe € 4,00 mit Brötchen

Vorspeisen

Würzfleisch mit Pastete € 4,90 Toast Hawaii € 3,50 Kleine Pfiffigkeit € 3,50 Kochschinken mit Käse überbacken auf Toast Gebackener Camembert € 3,50 mit Preiselbeeren im Ananasring auf Toast Champignon-Gourmet-Toast € 10,90 mit Rinderfilet (200g), Champignons, Sahne mit Wildpreiselbeeren Fünf Kartoffeltaschen € 4,80 mit Frischkäse gefüllt und Preiselbeeren Vier gebackene Peperoni € 4,50 mit Käse gefüllt und Himbeersauce Vier gebackene Käsestäbchen € 3,30 mit Tomatensauce Fünf feurige Hähnchenflügel € 4,50 mit Buttermilchsauce Drei Kartoffelpuffer € 4,00 mit Schmand und Kaviar Zwei Tomaten mit Mozzarella und Toast € 4,70

Salate

Fitness-Schüssel € 6,80 mit Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Käse, Kochschinken und Pfirsichhälften Bunter Salat € 6,00 Blattsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Sonnenblumenkernen Bunter Thunfischsalat € 7,00 mit Sardellen verfeinert an Knoblauchdressing Großer Salatteller € 7,80 mit Balkankäse, Kochschinken, einem gekochten Ei, Hähnchenbrust und Gemüse der Saison Kleiner Salatteller mit Gemüse der Saison € 4,00 Paprikasalat mit Balkankäse € 3,70

Nudelgerichte

Tortellini mit Pilzsauce € 6,90 und pikanter Knoblauchnote Spaghetti Bolognese € 5,50 Spaghetti mit Tomatensauce € 4,20 Spaghetti mit Mozzarella € 6,20 mit feiner Knoblauchnote Hausgemachte Nudeln € 7,80 mit Gorgonzolasauce und Champignons

Fischgerichte

Forelle „Müllerin Art“ € 14,50 mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln Pochierte Regenbogenforelle € 14,50 mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln Forellenroulade € 14,70 mit Ei-Butter-Sauce und Petersilienkartoffeln Thunfischsteak € 14,50 mit Pfannengemüse und Herzoginkartoffeln Wildlachs auf Gartengurken in Dillsauce € 13,70 mit Wildreis Matjesfilet nach Hausfrauenart € 9,90 mit Salzkartoffeln Paniertes Rotbarschfilet € 13,50 mit Butterkartoffeln und kleinem Salat Paniertes Seelachsfilet € 12,00 mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln Gegrilltes Wildlachssteak € 13,30 mit Mandelbohnen und mit Sauerrahm gefüllter Backkartoffel Panierte Scholle € 12,80 mit Butterkartoffeln und kleinem Salat

Hauptgerichte

Ungarisches Gulasch € 8,50 mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen Sülze mit Remouladensauce € 7,30 und Bratkartoffeln Kasselersteak € 7,50 mit Setzei und Pommes frites Bratwurst € 6,70 mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Frikadelle € 6,70 mit Mischgemüse und Salzkartoffeln Schweineschnitzel „Hamburger Art“ € 12,00 mit Mischgemüse und Salzkartoffeln Schweineschnitzel „Hamburger Art“ € 14,00 mit Spargel und Salzkartoffeln Thüringer Rostbrätl vom Schweinenacken € 10,50 mit geschrotetem Pfeffer an gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln Gebratene Schweinsrippchen € 10,90 mit pikanter Knoblauch-Barbecue-Sauce, Mandelbohnen, dazu Backkartoffel mit Sauerrahm Schweinerückensteak „Strindberg“ € 13,10 mit Buttererbsen und Pommes frites „Braumeistersteak“ € 13,10 mit Schinken und Käse gefüllt an Buttererbsen und Kroketten Hähnchen „Cordon bleu“ € 10,50 mit Mandelbohnen und Backkartoffel mit Sauerrahm „Truckersteak“ vom Schwein € 9,50 mit Letscho und Bratkartoffeln Schweinesteak mit Champignons „Russische Art“ € 11,70 und Kroketten Geschnitzelte Schweinelende € 9,80 mit Kartoffelpüree und einem Salat vom Markt Steak "Mozart" € 12,20 Schweinerückensteak mit Geflügelleber und Herzoginkartoffeln Schweinesteak „au four“ € 12,00 mit Kroketten Schweinerückensteak „Hawaii“ € 9,90 mit Kroketten Gebackenes Eisbein € 9,50 mit Sauerkraut und Salzkartoffeln oder Erbspüree Pfeffersteak (300g) vom Rinderfilet € 19,50 mit pikanter Sauce, Pommes frites und Herzoginkartoffeln Medaillons vom Schweinefilet (250g) € 16,50 mit Kroketten und Pfifferlingen Schweinefilet im Mandelhemd € 12,50 mit Kroketten Filetspitzen „Stroganoff“ € 14,80 mit Buttergemüse-Bukett und Kartoffelpüree „Highway-Steak“ Rumpsteak (300g) € 17,50 mit Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel und Pommes frites Putenschnitzel € 9,50 mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Reis Vier Spiegel- oder Rühreier € 7,20 mit Schinken und Bratkartoffeln Bauernfrühstück mit Gewürzgurke € 7,20

Wildgerichte

Böhmische Wildsuppe mit Brötchen € 4,00 Rehgulasch € 10,30 mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen Wildschweinbraten € 12,00 mit Rosenkohl und Salzkartoffeln Rehbraten € 14,50 mit Pfifferlingen und Kroketten Hirschmedaillons (250g) € 18,20 mit Pfifferlingen, Kroketten u. Kräuterbutter ½ Fasan mit Rosenkohl und Salzkartoffeln € 13,50 Eine Wildente mit Rotkohl und Salzkartoffeln € 14,50

Kalte Gerichte

Gemischte Aufschnittplatte € 7,20 mit Brötchen Gemischte Käseplatte € 7,70 mit Brötchen Hackepeter € 7,20 mit Ei, Brot und Butter Gemischte Schinkenplatte € 7,80 mit Brot und Butter

Kindergerichte

Eierkuchen mit Zucker oder Apfelmus € 3,80 Hähnchendinos mit Pommes frites und Ketchup € 3,60 Kleine Frikadelle mit Pommes frites und Ketchup € 3,60 Kartoffelpuffer mit Apfelmus € 2,50 Fischstäbchen „Käpt'n Iglo“ mit Pommes frites € 3,00 Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise € 2,60 Spaghetti mit Tomatensauce € 2,60

Unsere Steak-Corner

Rumpsteak 200g € 10,20 Rumpsteak 300g € 11,00 Rinderfiletsteak 200g € 13,00 Rinderfiletsteak 300g € 14,50 T-Bone-Steak 400g € 12,50 Schweinerückensteak 200g € 7,00 Schweinelendchen 200g € 8,70 Hirschmedaillons 300g € 14,80 Lammfilets € 12,80 Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, braten wir Ihr Steak medium. Zu den Steaks empfehlen wir folgende Beilagen: Backkartoffel mit Sauerrahm und Kräutern € 2,60 Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten oder Herzoginkartoffeln € 2,60 Kartoffelspalten € 2,50 Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln € 2,70 Grüne Bohnen mit Mandeln € 2,70 Butterbohnen € 2,70 Buttererbsen € 2,40 Butterspargel € 5,50 Champignons „Russische Art“ € 3,80 Speckrosenkohl € 2,70 Sauce Hollandaise € 1,50 Sauce Bearnaise € 1,50 Kräuterbutter € 0,90

Für den verwöhnten Gaumen

Krabbencocktail im Salatnest € 5,40 ½ Dutzend Weinbergschnecken € 5,40 mit Knoblauchtoast Gebackene Shrimps € 6,20 mit Knoblauch-Barbecue-Sauce im Salatnest Steakpfanne von verschiedenen Medaillons € 16,50 mit Rahmchampignons und Gemüseallerlei, dazu Kartoffelkroketten Wolmirstedter Burgteller € 18,00 Spieß von verschiedenen Medaillons an Gemüsebukett und Bratkartoffeln Schweinefilet (300g) mit Frischkäse gefüllt € 15,50 in Rahmsauce, dazu Herzoginkartoffeln Schweinefilet „Chasseur“ (300g) € 15,50 im Stück gebraten mit Waldpilzen in Rahmsauce und Herzoginkartoffeln Pfeffersteak vom Rinderfilet (300g) € 19,50 mit pikanter Sauce, Pommes frites und Herzoginkartoffeln Rinderfiletsteak (300g) mit Pilzpfanne „Försterin“ € 19,80 und Herzoginkartoffeln Zwei Lammfilets mit Balkankäse überbacken € 15,00 mit Butterbohnen und Herzoginkartoffeln Gänsebrust auf Orangensauce € 16,20 mit Rosenkohl und Klößen